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不一会儿,新添的菜和重新加热后的菜一并上来了,宁好忙招呼着大家动筷,自己则率先夹了一块鸡肉,刚要放进嘴里,就被李晃打断了。
“太子且慢!”李晃执起筷子,指了指宁好夹的那盘菜:“太子可知,这菜是何菜,名何名?”
“……不知。”他又不是厨子,单只负责吃,谁闲的没事干去记这些东西啊?
“这道菜名为风干鸡,做这种东西时,手法速度必须非常快,以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处,未放血便杀死。这时鸡必须还是活的,然后如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫,其景慰为壮观。”
宁好默默放下了鸡肉,转而去夹旁边的鸭掌,又被李晃给打断了。
“我劝太子殿下也不要吃这道菜。”李晃用自己的筷子夹住宁好的筷子,把夹起的鸭掌刮了下去:
“此菜名为烤
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